Your Cart is Currently Empty: €0,00
Franciacorta Berlucchi 61 extra brut
€34,00 IVA Inclusa
UVE
Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%), provenienti dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.
VINIFICAZIONE
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
MATURAZIONE
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 20% di vini di riserva sapientemente ripartiti tra Chardonnay e Pinot Nero. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
DOSAGGIO
Extra Brut.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: ASPETTO VISIVO
Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: PROFUMO
Fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: SAPORE
Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.
Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).
Scrivi la prima recensione su “Franciacorta Berlucchi 61 extra brut”
Prodotti correlati
Non ci sono ancora recensioni.